ОВЕСЕНИ БИСКВИТИ с бадеми и конопен шоколад

Продукти:

 

  • 300 гр. бяло брашно (можете да направите и съотношение 270 гр. бяло брашно и 30 гр. конопено брашно)
  • 270 гр. овесени ядки
  • 250 гр. краве масло
  • 300 гр. кафява захар
  • 100 гр. сурови бадеми
  • 2 яйца
  • 100 гр. Млечен шоколад с коноп Hanf&Natur 
  • 1 ч.л. сода
  • 1 б. течна ванилия
  • 1 щипка сол
  • 50 мл прясно мляко

 

 

Приготвяне:

 

В дълбока купа се смесват овесените ядки, пресятото брашно, солта и содата. В отделна купа с миксер се разбиват маслото и захарта и към тях се добавят ванилията и яйцата, като отново се миксират. 

 

Бадемите се натрошават, добавят се към сместа с яйцата, а после и овесените ядки. 

 

Слага се фолио върху купата и се поставя в хладилника, за да стегне за 1-2 часа.

 

Когато тестото е готово, започваме да оформяме бисквитките, като внимаваме да не ги направим прекалено дебели. Редим върху хартия за печене.

 

Пече се на предарително загрята фурна на 180 градуса, за не повече от 15-тина минути, за да не станат прекалено твърди бискитите. Изваждат се и се оставят настрани да изтинат. През това време разтапяме шоколада на тиган, като му добавяме и малко прясно мляко. Изтиналите бисквитки се покриват с шоколадовия кувертюр.