КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧИ С КОНОПЕН ПРОТЕИН И СЕМЕНА

Продукти:

6-7 тиквички
2 глави лук
2 връзки пресен лук
3-4 картофа
2 домата
1 с.л. конопен протеин
200 гр. заквасена сметана
Олио, сол

 

За поръсване: белени конопени семена, козе сирене

 

Приготвяне:

 

Подготвяте си тиквичките и картофите като ги измивате и нарязвате на 3-4 по-големи парчета, за да могат да се сварят по-бързо. Обелвате стария лук и го нарязвате наситно, а пресният лук се измива и нарязва на шайби, след което двата вида лук се задушават в тенджера с олиото. Когато омекнат, към тях се добавят предварително нарязаните на кубчета домати, доливате вода, слагате картофите и оставяте да ври докато не омекнат. Накрая се слагат тиквичките, които се сваряват също (сравнително бързо). При необходимост, доливате вода.

 

Когато всичките зеленчуци са достатъчно меки, добавяте конопения протеин и пасирате, а след това добавяте и заквасената сметана.

 

Малко преди да сервирате поръсвате върху супата натрошено козе сирене и конопени семена.